Амалька на днях спросила, а не сезон ли сейчас артишоков, а если сезон, то почему мы их не едим. А не едим мы их потому, что в местных суперах дороговато, а на рынке я бываю только в понедельник довольно поздно вечером. Она попросила купить, и вчера, среди незакрывшихся прилавков, - ура! Были артишоки по 4 шекеля кыгы. Купила 6 штук, получился большой мешок.
4 на шабат, по два на трапезу, а 2 сегодня сварили. Причем поскольку два, они влезли в пароварку (ноги отдельно, тоже влезли). И скажу я вам - это да. Таки в пароварке еще более лучше. И не переваришь - у меня электрическая пароварка с таймером. Правда, варятся немного дольше - так я варю минут сорок, а так поставила на час.
Едывала я всякие блюдА с артишоками, но все это фигня, его надо так есть, по листикам, потом нижнюю часть тычинок, потом сердечко. Я и сердцевину ножек ем. На весь артишок - где-то пол столовой ложки майонеза (макать).
4 на шабат, по два на трапезу, а 2 сегодня сварили. Причем поскольку два, они влезли в пароварку (ноги отдельно, тоже влезли). И скажу я вам - это да. Таки в пароварке еще более лучше. И не переваришь - у меня электрическая пароварка с таймером. Правда, варятся немного дольше - так я варю минут сорок, а так поставила на час.
Едывала я всякие блюдА с артишоками, но все это фигня, его надо так есть, по листикам, потом нижнюю часть тычинок, потом сердечко. Я и сердцевину ножек ем. На весь артишок - где-то пол столовой ложки майонеза (макать).